長いもレシピのご紹介　�@長いもと豚肉の炒め物　〜山本農産の長いもをより楽しんで頂く為に〜

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	長いもレシピは意外と種類が多い！？ 長いもレシピと聞くと、皆さんはどのようなレシピを想像されますか？長いもをすりおろして、もしくは細長く千切りにしてというのが一般的だと思われます。しかし長いもは他にも美味しいレシピはたくさんあるのです。栄養満点の長いもを、様々なレシピで楽しんで召し上がっていただければ、との願いから、ここでは長いもレシピを紹介させていただきます。家族の団らんに、酒の肴に、大人からお子様までお楽しみいただける長いもレシピです。ぜひ一度お試し下さい。 長いもと豚肉の 炒め物   長いも チーズ焼き   長いも のピカタ   長いも の梅焼き   長いも の酢の物 炒めた長いもと豚肉がとてもジューシーです。エリンギや青ねぎを加えて歯ごたえよく仕上げました。病み付きのおいしさです。 ■4人分 豚うす切り（切り落としでも可）･･･200ｇ 長いも･･･5〜6ｃｍ エリンギ･･･ 中一本 青ねぎ･･･適量 しょうが･･･適量 酒･･･大さじ1 しょう油･･･大さじ1 オイスターソース･･･小さじ1 さとう･･･少量 水溶き片栗粉･･･小さじ1 1 豚肉に下味（酒大さじ1、塩、しょう油、コショウ各少々、片栗粉小さじ1）をつけよくもみ込む。 2 長いもは5ｍｍ厚さの半月に切る。エリンギは3ｃｍ位のうす切りにする。青ねぎは3〜4cmくらいに切る。しょうがは薄切りにする。 3 ボウルに炒め用調味料を合わせておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し1の豚肉を炒め一度取り出す。 5 フライパンに油大さじ1を加え2のしょうがをサッと炒め、青ねぎ、長いも、エリンギを加えて炒め、全体に油が回ったら4の豚肉を戻し手早く炒め、3の調味料を加え炒めあげる。 »　長いも作りのこだわりを紹介 »　長いもなど素材のお買物はこちら
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